2004년 성매매특별법이 발효되기이전, 숙박업의 호시절에 소위 잘나가는 숙박업소의 객실 당 

매출은 3백만원을 넘을 때도 있었다고 들었습니다. 그렇다보니 실제 매출과는 상관없이 동일 

필지 내에 연 면적이 같은 근린생활시설건물과 비교해 숙박업소의 시세가 1.5배 이상 비싸게 

매매되기도 했지요. 게다가 지역마다 약간의 차이는 있겠지만 기준치 이상 매출이 발생하게 되

면 프리미엄까지 엄청나게 형성되었다고 합니다. 그러던 것이 어느덧 선방한다는 숙박업소조

차 객실 당 매출이 120만원 수준까지 급감하고야 말았습니다. 심하게는 적절한 투자수익을 기

대하는 수준으로 객실 당 80만원까지 떨어진 현실을 받아들여야 하는 상황에 이르렀습니다. 

이러한 매출 수준에 기대해 정량적 분석을 해보고자 합니다. 필자가 운영하고 있는 강원도 정

선에 있는 호텔의 데이터를 기반으로 말씀드려보겠습니다. 

정선 호텔은 다양한 타입의 객실 50개로 구성되어 있는 중형 숙박업소입니다. 기존에는 2성급 

관광호텔로 단란주점과 식당, 당구장의 부대시설을 운영하기도 했지만, 지금은 운영비 절감 차

원에서 부대시설은 정리하고 객실 판매에만 집중하는 전형적인 비즈니스호텔로 운영하고 있

습니다. 기본적인 인력구성은 프런트에 2명의 직원과 청소인력 2명으로 총 4명이 근무하는 형

태입니다. 난방 방식은 층별 LPG보일러를 가동하고 있습니다. 

상권에 대한 특이성을 말씀드리자면 정선이라는 지역은 7월과 8월의 여름휴가 시즌, 10월의 

민둥산축제 그리고 하이원스키장이 오픈하는 12월, 1월, 2월의 성수기와 나머지 비수기로 나

눕니다. 성수기 시즌 매출은 객실 당 110만원을, 비수기 시즌은 50만원을 목표로 운영하고 있

습니다. 호텔은 매입가 23억원에 리모델링 비용 7억원을 합산해 총액 30억원 정도가 투자되었

습니다. 30억원을 편의를 위해 자기자본과 금융대출을 각각 50%로 책정해 10%의 투자수익률

로 설정하였을 때 월 단위 매출과 지출의 목표치를 도출할 수 있습니다. 자기자본 15억원의 

10% 투자수익은 월 1,250만원이고, 은행대출은 금리 4%를 적용했을 때 월 이자가 500만원 발

생합니다. 거기에 종합부동산세와 재산세 등을 고려했을 때 통상 2,000만원의 월 수익이 나와

야만 목표한 10%의 투자수익률을 실현할 수 있습니다.

그러다보니 목표 매출을 6개월의 성수기 기간 동안 객실 당 110만원을, 비수기 기간 동안 50만

원을 책정해 평균 80만원의 매출을 통해 월 평균 4,000만원을 목표로 잡게 됐습니다. 자연스럽

게 지출은 2,000만원 미만으로 통제해야만 목표한 수익률을 달성할 수 있는 상황입니다. 

숙박업소는 전통적으로 장치설비업이라고 하여 초기의 과다한 시설투자 대비 변동비용은 최

소화할 수 있는 업종으로 분류되었으나 현실은 그렇지 않습니다. 일단 가장 많이 차지하는 인

건비는 700만원 수준으로, 전체 비용 대비 35%를 차지하고 있습니다. 인건비에 수반되는 비용

으로는 약 90만원 지출되는 4대 보험료와 직원 식비 보조금이 100만원 수준에서 추가되고 있

습니다. 

그리고 전기세가 300만원, LPG 사용료가 2018년 총 25,828,074원이 지출되었으니 평균 215만

원 사용되었고 상하수도 요금이 월 50만원 입니다. 세탁용역비가 150만원, 호텔 비품과 생수 

등이 월 평균 80만원, 인터넷 65만원 그리고 전기, 화재, 승강기 등 외주관리비가 80만원 지출

되었습니다. 마지막으로 분기별 부가세를 위해 월평균 100만원을 적립하고 있습니다. 대략 큰 

숫자에서만 1,930만원이 비용으로 지출 되고 있으니 매출 4,000만원에서 차감한 월 별 매출수

익은 2,070만원으로 30억원이라는 호텔의 목표수익률인 10% 수준인 2,000만원의 투자수익은 

실현하고 있는 상태입니다. 

 

 

여기서 언론에서 밤낮 없이 어루만져주는 자영업자의 아픔인 최저임금 인상으로 인한 자영업자

의 몰락은 어디에도 찾을 수 없습니다. 실제 700만원 인건비는 주휴근로시간이 포함된 월 근로

(209시간) × 2019년 최저임금 8,350원을 도입했을 때 1,745,150원으로 법정 기준을 이미 2018

년에 초과한 상태입니다. 정말로 고통을 함께 하고자 하는 언론이라면 주거용의 누진세에 준하

는 한전의 부하요금체계를 질타해야 할 것이며, 더욱이 전력량에 준하는 과도한 기본요금에 대

한 문제점을 지적했어야 합니다. 또한 도시가스 요금에 비해 턱없이 비싼 LPG를 사용할 수밖에 

없는 지방 중소도시의 현실을 직시하고 균형발전을 이루지 못한 문제에 대한 분석이 있어야 합

니다. 그도 아니라면 매출의 15% 이상을 강탈당한다고 표현해도 무방한 온라인 예약 사이트의 

과도한 수수료 체계를 비판적으로 살펴봐야 합니다. 

전체 비용 대비 35%가 인건비라고 하면 과하다고 느낄 수 있습니다. 그러나 서비스산업의 특성

상 고객접객을 하는 호텔종사원은 호텔을 유지하는 대체 불가능한 자원일 수밖에 없습니다. 외

식업에서 요리를하는 종사원과 비교할 문제가 아니라 필수불가결한 요소인 식자재와 비견해야 

할 요소인 것입니다. 

정성적 분석인 것 마냥 “인건비가 상승해서 자영업이 몰락한다”라고 하려면 자영업의 산업별 

분류를 통해 인건비가 차지하는 비율을 제시하고 업종의 평균급여수준을 바탕으로 얼마만큼의 

상승이 발생하는지를 말해야 했습니다.